Carence en iode (Note de coin de page de ma grand-mère)

Ma grand-mère notait tout. Je ne sais pas si elle vérifiait tout !

Les eaux pauvres en iuode dans les Hautes vallées des Alpes, Massif Central, Orne.
Si on est à plus de 50 km de la mer, commencer à se méfier :
Une carence en iode fait croître le goître.

Le sol calcaire fixe moins bien l'iode que les autres.

Pour une eau, une teneur en fluor supérieure à 3mg/L est considéré comme nocive. Certaines eaux minérales très appréciées renferment >5mg de fluor.